吃饭时，我们经常能听到（dào）有些克制的姑娘（niáng）说（shuō）“不能再吃了，不然胃要被（bèi）撑大了！”

没错，很多人都认（rèn）为（wéi）我们的胃就像（xiàng）一（yī）个劣（liè）质气球，经常往（wǎng）大了吹，就会（huì）越来越松（sōng），甚至（zhì）有爆掉的危（wēi）险；而如（rú）果总是不去吹（chuī）它，橡胶会老化，胃也会（huì）渐渐萎缩。

我（wǒ）们的胃真的和气球（qiú）一（yī）样脆弱吗？首先我们需要来了解一下胃的结（jié）构。

长期吃撑或（huò）饥饿会改变胃（wèi）容量吗？

我（wǒ）们的胃是一（yī）个肌性器官，意思就是它是由肌肉构成的一个房子，而且是好（hǎo）几层肌（jī）肉。

胃壁最（zuì）内（nèi）层（céng）是各种胃腺体细胞，能够分泌（mì）胃酸、蛋白酶原及（jí）一些胃肠（cháng）激（jī）素。胃（wèi）壁里的几（jǐ）层平滑肌之间存在肌间神经（jīng）丛（cóng），一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的（de）收缩，使胃在平时（shí）就处（chù）于一种轻度收缩（suō）的状态。胃在完（wán）全空虚（xū）时略（luè）呈管状（zhuàng），容量约为50mL，在高度充盈（yíng）时呈球（qiú）囊（náng）状（zhuàng），容量可达2L。

胃从（cóng）上到下分幽（yōu）门部、胃窦（dòu）部、胃体（tǐ）部（bù）、贲门（mén）部、胃底部，但其实我们进食的时候，即使吃再多的食物，大多（duō）也只是局限（xiàn）在（zài）胃窦（dòu）部和胃体（tǐ）下部，其他部分是没有食物（wù）的，主要起到缓解（jiě）压（yā）力的作用。

当（dāng）我们进食的时候，胃会（huì）出现（xiàn）容受性（xìng）舒张，就是胃的容积变大（dà），为（wéi）容纳（nà）食（shí）物做好准备，同时胃内腺（xiàn）体分泌增加（jiā），排（pái）空（kōng）延迟，蠕动增强，为的就是让食（shí）物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜（mí），一定程（chéng）度上消化（huà）蛋白质，为（wéi）下一（yī）步（bù）在（zài）肠道的吸收做好准备。含（hán）碳（tàn）水化（huà）合物多的食物在胃内停留的时间较短，而（ér）含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混（hún）合食物一般胃排（pái）空时间为4小时~5小（xiǎo）时。这（zhè）也就决定（dìng）了我们三餐的间隔。

当食（shí）物排（pái）空后，胃又恢复了原来的形态（tài），胃壁内的肌间神经丛不（bú）断的发放基（jī）础性的电冲动，维持胃处于一（yī）个轻微收缩的状态。

所以不（bú）管是经常（cháng）吃撑或者饥（jī）饿，都不（bú）存在将胃容（róng）量（liàng）撑大或者缩小的问题，因为胃（wèi）的形态（tài）根（gēn）据有没有食物，有（yǒu）多少食物，本（běn）来就是（shì）不同的，我们的胃（wèi）具有非（fēi）常良好的伸缩能力。

经常吃撑或饥饿很伤胃（wèi）

即使无（wú）论吃撑或者饥饿，胃容（róng）量（liàng）既不会被撑大，也不会饿到萎缩。但这（zhè）并（bìng）不意味着我（wǒ）们可以放（fàng）任自己的饮（yǐn）食，想吃就吃，想饿就饿。

相对（duì）胃（wèi）本身的形态，我们（men）更应该关注的是胃黏膜的问题。长期吃撑或饥（jī）饿对于胃黏（nián）膜和胃的（de）功（gōng）能是有明确影响的。

我们的胃分泌（mì）胃酸和胃蛋白酶原的一个主（zhǔ）要刺激就是食物，长（zhǎng）期饥（jī）饿，缺（quē）乏食物的刺（cì）激，会导致胃酸分泌不（bú）足，影响食物的消化，同时（shí）粘膜腺（xiàn）体由于失用，可能出现萎缩的情（qíng）况，注意这里（lǐ）是粘（zhān）膜腺（xiàn）体的萎缩，而不是（shì）胃本身的萎（wěi）缩。

同时长期（qī）饥饿，由于缺乏食物（wù）的刺（cì）激，胆汁长期滞（zhì）留胆囊不排出，造成（chéng）水分吸收增（zēng）多，时（shí）间长了容易引（yǐn）发胆结石。

长（zhǎng）期（qī）吃撑的时候，会明显影响胃的（de）排空功能，出现（xiàn）腹胀，长此以往，导致慢性胃（wèi）炎，引起（qǐ）消化（huà）功（gōng）能下降。

另外，如果一次性吃得太撑，还有可（kě）能出现呕吐、急（jí）性（xìng）胃扩张甚（shèn）至胃穿孔（kǒng）等问题（tí），想象一下气球被吹到极（jí）限（xiàn）后的场景，就知道后（hòu）果有（yǒu）多可怕了吧！

总之，我们（men）的胃（wèi）并不会因为多吃或饥饿（è）而导致容量的改变，但我们也应该尽量避（bì）免长期吃撑（chēng）或饥饿（è），保持规（guī）律的三（sān）餐（cān），你（nǐ）对（duì）胃（wèi）好，胃才对（duì）你（nǐ）好。