枸杞是我（wǒ）们（men）大家喜闻（wén）乐（lè）见的（de）一种保健品，有些人（rén）喜欢在煲汤的时候放一（yī）些（xiē），有（yǒu）些（xiē）人喜（xǐ）欢（huān）煮粥（zhōu）的时（shí）候放一（yī）点。还（hái）有些人平时也把枸杞当作是（shì）茶饮，每天都要用水泡上几（jǐ）颗来代替单调（diào）的（de）白开水。当然枸杞（qǐ）对于大多（duō）数人来说（shuō）是一种很好的保健食物，但吃法上确有一（yī）些讲究。

　　枸杞泡（pào）水会（huì）不会没有营养？

　　枸杞（qǐ）中含有枸杞多糖以及类胡萝（luó）卜素（sù）、黄酮类物质等（děng），对于降血糖（táng）、提高（gāo）免疫力、抗（kàng）氧化等有一定的功（gōng）效。有些（xiē）人担心，枸杞泡水会没（méi）有功（gōng）效。其实不（bú）需要特（tè）别（bié）担心，因为枸杞中一（yī）些主要成分比如多（duō）酚类物（wù）质和黄酮类物质都（dōu）可（kě）以溶（róng）于水，即使是不溶于水（shuǐ）的胡萝卜素（sù）也可以通过把枸杞也一起吃掉来摄入人（rén）体（tǐ）。

　　因（yīn）此泡水并不会让枸杞的营养损失掉，只要（yào）泡水（shuǐ）后把水喝掉，枸（gǒu）杞也一起吃掉（diào），就一样（yàng）有保健的效果。

　　但是大（dà）家还是要注意，几颗枸杞中的有益物质是有（yǒu）限的，大家不应该把枸杞的保（bǎo）健功效扩大化（huà），认为每天服用几颗（kē）枸（gǒu）杞就可以当药物了。如果你本身就有（yǒu）糖尿病（bìng）或者高血脂，还是（shì）需要通（tōng）过专（zhuān）科医生的（de）治疗，枸杞说到底只是一（yī）种食物而已。

　　枸杞怎么泡最好？

　　枸（gǒu）杞中（zhōng）最重要的营养成分——枸杞多糖，是对温度要求比较高的，如（rú）果想要（yào）充分溶（róng）解出枸（gǒu）杞多糖（táng），水温不能太低，也不（bú）能太高（gāo），最（zuì）好在（zài）90度（dù）左（zuǒ）右。沸水（shuǐ）冲泡很可能让枸杞（qǐ）中的（de）枸杞（qǐ）多糖失去功效，另（lìng）外每（měi）次泡水放10粒枸杞（qǐ）就好，多泡几次不但能（néng）让（ràng）枸杞的成分更多的（de）溶于水，还能（néng）让你更多的喝水，是一举两得的事，当然（rán）别忘记（jì）喝完水把枸杞也吃（chī）掉。

　　枸（gǒu）杞干吃会更好吗？

　　如果希望能（néng）充分摄取枸杞（qǐ）中的胡萝（luó）卜素等对眼（yǎn）睛好的成分，可（kě）以采取干吃的方法，对眼（yǎn）睛有一定的好处。但由（yóu）于枸杞泡水的时候，对温度的（de）要求比较高（gāo），因此如果真的非常想要吸取（qǔ）枸（gǒu）杞的营养，可以采取（qǔ）干吃的（de）方式（shì）。

　　枸杞不是（shì）人人能吃

　　枸杞作（zuò）为（wéi）一种食物，非（fēi）常适合气（qì）血两亏（kuī）、体（tǐ）质（zhì）虚弱、视（shì）力下（xià）降、贫血、慢性（xìng）肝炎等人群长期食用。喝枸杞茶真的能（néng）达到养生目的吗？但大家还是要注（zhù）意（yì），枸杞不能（néng）吃的太多，可能会（huì）导（dǎo）致滋补过度的情况（kuàng）。一（yī）般的成年（nián）人每天（tiān）吃20克枸杞就已经很多了（le），特别是本身就容易急（jí）躁和上火的人群就更不应（yīng）该多吃枸（gǒu）杞。另外（wài）高血压、感（gǎn）冒发（fā）烧（shāo）、腹泻（xiè）、喉咙发炎的（de）人也尽量不要使用枸杞。