新研究称，每（měi）天食（shí）用50克全谷物（wù）（黑麦、燕麦（mài）、小麦等谷粒（lì）的胚乳、胚芽和麸皮（pí））能起到预防2型糖尿病的作用。

每天一两麦（mài）片粥 助你（nǐ）预防糖尿病！

研究人员选取5.5万名丹麦人的健康数据资料。研究开始时，这些人的（de）年（nián）龄在（zài）50~65岁之（zhī）间（jiān），在（zài）随后15年的调查（chá）期内，超过（guò）7000人患上了2型糖尿病。研（yán）究人员首先统（tǒng）计参（cān）试者每日全谷物总摄入量及全谷（gǔ）物食品类型（黑麦面包、燕麦粥（zhōu）、什锦（jǐn）粥等），然后将数（shù）据与丹麦国（guó）家（jiā）糖尿病登记簿（bù）的（de）统计资（zī）料结合，做梳理分析。结果发现，全谷物食用（yòng）量最高的人群（每天至少摄入（rù）50克全（quán）谷物（wù），相当于一小碗燕麦粥（zhōu）或（huò）一片（piàn）黑（hēi）麦面（miàn）包），患上2型糖尿病的比例最（zuì）低，食用量越少，患病比例越高（gāo）。具体来说，每天（tiān）吃（chī）一（yī）两以（yǐ）上全谷物的男性患病风险（xiǎn）比完全不吃（chī）的人低34%，女性（xìng）低22%。

研（yán）究人员表示，多吃一（yī）些（xiē）全谷物是降低2型糖尿病风（fēng）险最有效（xiào）的饮食方法之一。另（lìng）外，喝咖啡、少（shǎo）吃（chī）红肉也同样可以起到作用。